Tare-i bună dimineața când începe cu un mic dejun pe cinste la NOUA B.A.R., un nou concept de restaurant marca NOUA by Darty Chef Alex Petricean, deschis de vreo trei luni în centrul Capitalei, pe Ion Mihalache la numărul 16. Cu toate că trec aproape zilnic pe bulevardul bucureștean, am aflat despre NOUA Bucătărie Aproape Românească (asta înseamnă acronimul B.A.R.), de pe Instagram. Mea Culpa. Și eu care mă lăudam că sunt un bun observator, uite că, de data asta, n-am fost. Promit să nu se mai î...