“Flori de gheață” de la Tohani sau cum transformi niște struguri “urâței” într-un vin dulce și bun

Experiența Bordeaux mi-a stârnit și mai mult curiozitatea pentru vinuri. Și să știți că nu doar francezii se mândresc cu vinuri bune. Avem și noi cu ce ne lăuda. Tohani ne invită să gustăm, începând cu această primăvară, un pahar de "Flori de Gheață", un vin alb dulce, cu povești faine din vie, de la ultimul cules, 'ăl de iarnă. Un obicei pe care cei de Tohani îl știu, îl respectă și-l practică de secole. Strugurii urâței și neuniformi se adună când pișcă frigul, așa că la fiecare capăt ...
More